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PHILOSOPHY
私たちの考え
私たちは、皆様とともに食をより楽しむために、研究を進めていくことにしました。そして、研究から生まれた情報をみなさまと共有する場をとしてこのみる研究所を立ち上げました。おいしい料理をつくるためのコツや、一度使ったら手放せない調理グッズ、忙しいママの時短レシピをはじめ、すぐに役立つ暮らしの知恵をお届けします。
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非日常の食
インフラで変わる食。タイの屋台とサラダの話。
もう一昨年になりますが、仕事でタイ、バンコクに招待をいただき出かけてきました。とある日本有数の食品製造企業のレトルトカレーのラインと醤油醸造工場の視察でした。 …
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