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PHILOSOPHY
私たちの考え
私たちは、皆様とともに食をより楽しむために、研究を進めていくことにしました。そして、研究から生まれた情報をみなさまと共有する場をとしてこのみる研究所を立ち上げました。おいしい料理をつくるためのコツや、一度使ったら手放せない調理グッズ、忙しいママの時短レシピをはじめ、すぐに役立つ暮らしの知恵をお届けします。
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非日常の食
自給自足が私のルーツ
野菜は裏の畑に、魚は海に 北海道の西、積丹半島の付け根にある「神恵内村(かもえないむら)」が私のふるさとです。青い海と山の隙間に家がぽつぽつあって、村の人はみん…
「このみる研究所」をはじめました。
はじめまして。「このみる研究所」編集長の関屋英理子です。私は株式会社ニチレイで「conomeal(このみる)」という新規事業を担当しています。個人の食の好みを分…
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